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ふんわり湯種パン

昨夜練った湯種を使って、HBで湯種パンを作ってみました。

      yudaneraimugi

おっと、傾いてますね・・・

生地が軟らかく、モチモチした食感に仕上がりました。

        sifonn
            ん~ いいニオイでち (⌒ω⌒)ノ


   湯種(前夜に練る生地の分量)
     強力粉100g
     熱湯70cc
     塩 大豆粒大
         
     強力粉180g
     蜂蜜20g
     ドライイースト5g
     マーガリン25g
     牛乳
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