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「おやき」その4 高菜漬と豚ミンチのおやき

     takana-minnti-oyaki

ちょっと、見にくいけど・・・

具は、高菜漬け+豚挽きです。


「おやき」の生地に、湯種したパン生地を使うので、

焼き立ては、カリッとして、パンパンにふっくら膨らみます。

で・・・冷めると、画像の様にシワッとなりますが、

気にしない気にしない。


少量でもミンチを加えるとボリュームUP。

具の量も、UPしますね♪


高菜漬け+ベーコンより、酸味は控え目に仕上がりました。

やっぱ、高菜漬けを入れると、おとなの味になるんですね~
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