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エスプレッソロール

gremz(グリムス):ゴミ分別   

esupurettsoro-ru

エスプエッソ・・・・は、うちにはないので、

濃い目の珈琲で、代用しました。

うちは、冷蔵庫にあるもので作る方針なので・・・


共立てなので、泡立て後の生地に

デミタスカップ1杯の珈琲を加えてから、薄力粉を投入。

シフォンのような生地に焼き上がりますね。

美味しいのですが欠点は、

オーブンペーパーにくっ付き易い事と、

香りが少ない事です。


ホイップクリームにも、珈琲を加えてモエスプレッソクリームに。

クリームは、モカの香りいっぱいで、美味しいです。

日持ちは悪いですが・・・

今回から、生クリームは、メグミルクの動物性にしました。

コクもあっていい感じです。
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