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ピンクペッパー

ピンクペッパー・・・

レッドホットチリペッパーズは昨年、よく流れておりましたが


バラ科の植物で外皮は赤く、

かすかな甘味と香りがあり

鶏や白身魚のソース・カルパッチョ・サラダ・ドレッシングなどに使われます。

生食ですね。

辛くはないけど、加熱すると香りがなくなるらしいんです。

   

          pinnkupettpa-

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