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ヨーガンレールの社員食堂 高橋みどり

yo-gannre-runosyainnsyokudou


高橋みどり著
PHP研究所刊

人気スタイリスト・高橋みどり著。

「いまでも忘れない、初めて感じたあの感動は、

この食堂の空気、光、そしてその存在にありました。


そのおいしさと献立に、ベジタリアンメニューだったことに、

そして確かな素材を使うことは

大前提としていることへの感心は次の時点での感動でした」


デザイナーであるヨーガン・レール氏自身が、

「誰のためでもない、まず自分のために」

選んだ、社内でも、とっておきの部屋にしつらえた社員食堂。

ヨーガンレール氏のアパレル会社を一躍有名にした、この社員食堂では、

有機野菜を中心に肉・魚を使わない、

こだわりのノンシュガー日替わりメニューが供されます。


実際の1年、216日間の献立とレシピをオールカラーで楽しめますよ。

グリムス:京都議定書

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